Carte & Menus

Assiette Libanaise

Assortiments de 4 finesse d'orient: hommos, taboulet, baba, falafel

Tabouleh

A la Libanaise

Baba ghannouge

Moutabal
Mousse d'aubergine à la crème de sésame

Chankliech

Fromage de brebis parfumé au thym rouge

Hommos

Mousse de pois chiche à la crème de sésame

Labneh

Fromage blanc onctueux à la Libanaise

Salade orientale

Tomate, salade verte, concombres assaisonnés

Tahina

Huile de sésame citronnée

Fatouche

Salade de crudités parfumée au thym rouge

Laben concombre

Concombre au yaourt

Soupe aux 7 légumes

Végétarien

Hommos viande

Mousse de pois chiche avec viande & pignons

Hommos foul

Mousse de pois chiche avec fèves assaisonnées

Falafel

Beignets de légumes secs et frits

Foul salade de fèves

La salade tièdes de fève au citron vert

Rakak

4 Feuilletés tièdes au fromage et 3 épices

Sambousec

4 Petits chaussons de viande et pignons

Fatayer

4 Petits chaussons aux épinard citronnés

Feuilles de vignes

Citronnées, farcies à la Libanaise sans viande

Fromage de brebis

Yaourt nature maison

1 Personne

2 Personnes

3 Personnes

4 Personnes

1 Personne

2 Personnes

3 Personnes

4 Personnes

Assortiment de 10 hors-d'oeuvre

Chaud ou froid

Kebbe au four

Mélange de viande et blé concassé aux épices

Kebbe boulettes

Mélange de viande et blé concassé frit en boulette

Kafta

Brochette de viande de boeuf persillé

Chiche taouk

Brochette de suprême de volaille mariné au citron

Mixte

3 Assortiments de grillades: chiche kebab, kafta et poulet

Poulet désossé

Cuisse de poulet désossé mariné, ail et citron

Plat du chef

Variété de 3 grillades + kebbe boulette

Chiche kebab

2 Brochettes de gigot d'agneau

Ailerons de poulet

Flambés et citronnés

Arayes

Pain farci à la viande et parfumé aux épices d'orient

Shawarma

Fines tranche de boeuf marinées et braisées

Farandole de pâtisserie

Assortiments de baklawa halvah loukoum

Baklawa

Feuilleté aux amandes et noix de cajous

Mehalabieh

Crème Libanaise à la fleur d'oranger

Halvah

Pâte de nougat

Loukom

Coupe Sannine

Glace 3 parfums

Kébé au four *

Ou Brochette de kafta *

Ou Brochette de poulet *

Ou Arayes *

Ou Plat du jour Libanais *

* Voir nos plats garnis

Melhalabieh

Ou Gourmandises orientales

Tabbouleh

À la Libanaise

Hommos

La mousse de pois chiche à la crème de sésame

Baba ghannouge

La mousse d'aubergine à la crème de sésame

Foul salade de fèves

La salade tiède de fève au citron vert

Salade orientale

Tomate, salade verte, concombres assaisonnés

Falafel

Beignets de légumes secs et frits

Kafta

Brochette de viande de boeuf persillé

Kebbe au four

Mélange de viande et blé concassé aux épices d'orient

Brochettes

Agneaux ou poulet

Arayes

Pain farci à la viande et parfumé aux épices d'orient

Le plat du jour

Crème ou pâtisserie

Arak

Verre apéritif libanais

Kir

Kir royal

Whisky

Américano

Suze

Porto

Pastis

Martini

Blanc ou rouge

Martini gin

Gin tonic

Liqueurs

Dégustation

Champagne

La bouteille

Cocktail de fruits

Coca cola

Orange

Jus de fruits

Schweppes

Perrier

Badoit

Evian

Bière Heineken

Bière Libanaise

Café

Décaféiné

Café blanc

Café à la fleur d'orange

Café Libanais

Thé

Parfumé à la fleur d'orange

Thé à la menthe

Thé à la menthe et pignon

Infusion verveine

Château Kefraya

Ksara prieuré

Nakad

Château de la Bekaa

Cave Kouroum

Château héritage

Bordeaux

Côtes du Rhône

Côtes de Provence

Chablis

Blanc AOC

Brouilly

Rouge AOC

Sancerre

Blanc et rouge AOC

Lussac St-Emilion

Boulaouane

Rouge, rosé

Vin de pays de la communauté européenne 11°

Rouge, blanc, rosé